中華料理店の五目焼きそばも好きで、「梅蘭」なんかも美味しいと思う。
が、もっとも好きなのはソース焼きそばである。
神保町「みかさ」、その流れを汲むと思われる渋谷並木橋「鉄板家シュウ」は、
モチモチの麺の食感が独特で面白い。
富士宮やきそばの富士宮「おじまや」は店構えからしてB級感あふれる感じがたまらないし、
「うるおいてい」はそれをそのまま上品にしたような味だ。
リアルB級焼きそばとしては「後楽そば」も外せないね。かつて有楽町のガード下にあった時はよく行った。今年、五反田に移転した後はまだ行けていないので、早く訪問したいと思っている。
さらにいうとぺヤングも好きで、常時自宅にストックしている。
そんな焼きそば好きな私が、川越駅に用事ができた。
最近知ったことだが、川越では、焼きそばが地元B級グルメとして定着しているとかしていないとか。
というわけで事前に簡単に調べて訪問してみることにした。
グーグルで検索してみると、川越駅から歩ける距離にあるのは、どうやら焼きそば居酒屋「どーも」というお店のみ。少し頑張れば、本川越や川越市駅周辺のお店にも挑戦できるが、そこまでの時間的余裕もなかったので、「どーも」を訪問。
川越駅を下りて約5分、駅から伸びる商店街から一本折れた路地に所在する一軒家風の「どーも」を発見。路地ながら発見しやすいと思います。
平日のランチ時間だが、かなり混んでいる。狭い店内だが、満席の一歩手前。これは期待が持てます。
ランチメニューでは3種類の焼きそばが定番として提供されており（その他に季節メニューもあり）、まずは最も基本と思われるソース焼きそばを注文。
味は、、、B級感ある味！しっかり焼いてあるのでフレッシュ感はないが、太麺は存在感がある味。鉄板付近のそばは水分がとんで固くなっているのもよい。
価格はうれしい500円。目玉焼きをトッピングするとプラス100円。多くの人がこれをトッピングしそうだが、初回は麺の味を味わいたいので、ノートピングでいきました。
スープ（100円）を頼んだので合計はワンコインとはいかなかった。スープは味に特徴も感じなかったし、なくていいかも。
うまかったので、同じ日の夜も思わず訪問。
同じソース焼きそばだと面白くないので、
オムレツナポリタン（正式な名前は失念）を注文。
個人的には、ナポリタンにもっとガツンとした味付けがある方が好みだが、
タバスコがおいてあるのでセルフで味変すればOKでした。
川越産の野菜をつかったメニューをたくさん用意しているようなので、
仕事で東京から訪れる人なんかにもおススメできる店です。
焼きそば居酒屋どーも （焼きそば / 川越駅、本川越駅、川越市駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5